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        广西人过"三月三"东西多 特色美食挑味蕾_永盈这个平台可靠吗

        作者: 永盈这个平台可靠吗时间: 2018-11-01

        广西人过"三月三"东西多 特色美食挑味蕾

        五色糯米饭是“三月三”的特色食物。

        五色糯米饭、发糕、壮粽……

        广西人过“三月三”,有多的

        广西消息网-今世生存报记者 黄静 黄婧/文 徐天保/图

        焦点提醒

        过节美食必少。广西人的“三月三”,不单风气勾当,特色美食也额外挑的味蕾。克日,本报记者采访了南宁老字号壮家美食店,并搜罗清算了广西各地的“三月三”美食,让我们一起去咀嚼广西舌尖上的“三月三”吧。

        ●五色糯米饭

        提及“三月三”,人人起首想到的美食五色糯米饭。黑、红、黄、白、紫——五色糯米饭是壮族区域的美食,因糯米饭呈多种色彩而得名。外地人好奇。五色糯米饭是怎样做出来[chūlái]的,记者克日来到南宁市水街一家老牌粽子店,,老板张美芬但是建造[zhìzuò]五色糯米饭的“专家[zhuānjiā]”。她店里售卖的五色糯米饭来出格受食客喜好,经常供不该求,每逢“三月三”,店里就忙得不亦乐乎。

        五色糯米饭看起来很简朴,但工序却。据张美芬介绍,建造[zhìzuò]五色糯米饭的材料是红蓝草、枫叶、紫蓝草、黄饭花、糯米。由于所用的质料是纯的,对身材。

        五色中的“红”是来自红蓝草。先把红蓝草在滚水中煮出颜色,再把糯米放入个中浸泡,蒸出的糯米饭口胃甘甜;“黑”是来自枫叶,先把枫叶打坏,用滚水煮或者浸泡,之后[zhīhòu]糯米泡5小时。即可;“紫”是来自紫蓝草,一小把紫蓝草煮10~15分钟就能把水染成紫色,然后再放糯米进去泡5小时。阁下。;“黄”是来自黄饭花,将黄饭花煮或者浸泡出颜色后,然后放糯米进去泡,黄饭花是中药[zhōngyào]材,上人烟用。