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        泉州美食肉粽做法[zuòfǎ] 不得不知道的肉粽饮食宜忌_永盈这个平台可靠吗

        作者: 永盈这个平台可靠吗时间: 2018-11-23

        泉州美食肉粽做法[zuòfǎ] 不得不知道的肉粽饮食宜忌 

         肉粽是福建泉州等闽南区域的汉族小吃,端午节节日食俗。其选料讲求,配料,建造[zhìzuò],汗青久长,味道香甜,油润不腻,色泽红黄,以独风味,享誉海。清末民国时代,市区。有个“肉粽银”,肉粽最为着名,另有泉州市区。浮桥头观音亭的许牛制的肉粽,主顾满座。端午节时泉州家家户户有肉粽,供奉神明先祖。

          泉州肉粽的选料讲求,配料,建造[zhìzuò],汗青久长,味道香甜,油润不腻,色泽红黄,以独风味,享誉海。清末民国时代,市区。有个“肉粽银”,肉粽最为着名,另有市区。浮桥头观音亭的许牛制的肉粽,主顾满座。端午节时泉州家家户户有肉粽,供奉神明先祖。端午节吃肉粽、赛龙舟是泉州的习惯。泉州肉粽引德行尝的魅力。肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米等为材料。建造[zhìzuò]时先把糯米浸后晾干,拌上卤汤、葱头油,放在锅里炒得又干又松,再与红烧猪肉、生栗子搅拌匀称,用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热,吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料,更是鲜味适口。

        鲜肉粽子的做法[zuòfǎ]

          1准食材

          主料:糯米辅料:猪腿肉、粽叶

          调料:料酒、老抽、姜、八角、桂皮

          2洗净食材:芦叶洗净,铺开水煮5分钟,捞出。把肉洗净切大块,用调料腌制一晚入味。

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          3拌好调料:糯米洗净,用净水浸泡2个钟头,沥干,用盐,糖,老抽等调料拌好。

          4包粽子。

          5煮粽子:粽子放锅,加8分满的水,大火煮开,小火滚2.5--3个钟头。

        鲜肉粽子饮食宜忌

         1、糯米富含B族维生素性面色红润娇艳。

          2、糯米能扶助肠胃蠕动.改进胃肠下垂,并便秘,,让面色白皙康健。

          3、糯米有收涩感化[zuòyòng],对尿频、自汗有较好的食疗结果。西施家园有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法,先用糯米制成水磨粉,然后包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心,放在舌形模具中压抑成型,汤煮或油煎均可。这种点心的特色是颜色如皓月,香甜爽口。

         胃成果不好的人不要吃糯米。