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        十一国庆泉州开元寺旅游四周饮食推荐_永盈这个平台可靠吗

        作者: 永盈这个平台可靠吗时间: 2018-11-15

          肉燕的主料为干肉燕皮150克,精瘦肉300克,辅料为水发虾米20克,净荸荠50克,葱白50克,味精12克,精盐10克,猪骨汤800克,干淀粉50克,芹菜末、胡椒粉、芝麻油适量。

          加工[jiāgōng]肉燕时要将精瘦肉槌成泥,虾米、荸荠、葱白均剁成细末状,取小盆放入肉泥,参加精盐、味精搅拌数分钟,至肉有黏性且外观平滑时,参加干淀粉、虾米、荸荠、葱白等,再搅拌匀称成馅料,干肉燕皮切成6厘米方片,每张燕皮放入馅料(约5克),然后把燕皮合拢捏紧,放入滚水锅中氽熟,捞起,盛入汤碗中,把锅置旺火上,当猪骨汤烧沸,放入精盐等调好味,浇入装有肉燕的汤碗中,撒上胡椒粉、芹菜末、芝麻油即成,吃起来质嫩味荤,鲜美爽口。

          槟榔芋泥:

          绿洲芋泥材料槟榔芋头、白糖、猪油、葱头、花生、芝麻等。据此次选送单元绿洲西点餐饮公司[gōngsī]的主厨戴增强老师[xiānshēng]介绍,要做槟榔芋泥起主要把芋头刨皮,每个切成数块,在蒸格上蒸熟取出,,放案板上,用棍或刀面压成茸,要压得很细,没有核块,然后将芋茸放在大碗里,参加白糖、猪油、打散的鸡蛋、熟油搅拌调匀,抹平碗面,上蒸笼蒸1小时。后取出,戴主厨还介绍道,槟榔芋泥做成后吃起来有风雅调皮、味道芬芳等特点

          白鸭汤:

          阿彬白鸭汤,是以永春石鼓“农村[nóngcūn]户口”的白鸭为材料,即用头大冠红、羽毛皎洁、颈较短、掌实黄、躯体硕壮的“红面番鸭”为主料,配上13种中草药烹制而成。阿彬白鸭汤丰硕,汤浓味美、肥而不腻,著名遐迩,令食客津津乐道。

          有名医学[yīxué]家李时珍曾在不朽之作《本草纲目》中衃fēnxíng]吹溃喊籽既庾盍迹┦常胁剐殪詈⒑驮喔⒗赖雀谢痆zuòyòng]。